Осінь на Мазовші має особливий ритм. Повітря стає прохолоднішим, парк починає вбиратися у золоті та руді кольори, а природа готується до зимового відпочинку. Саме тоді виноградники сповнюються життям – настає час збору врожаю, роботи з виноградом та святкування чергового врожаю.
Якщо ви мрієте про осінню поїздку, яка дозволить вам на мить відірватися від повсякденності, пізнати таємниці виноробства з зовсім іншого боку та відпочити в унікальному місці, запрошуємо на Збір винограду в Палаці Мала Весь.
У дні 9–11 жовтня 2026 року запрошуємо на особливий вікенд у серці Мазовша, під час якого ми поєднаємо палацову історію, місцеву кухню, пристрасть до виноробства та автентичні враження.
Це не буде звичайне перебування в готелі.
Це буде вікенд, під час якого можна увійти у світ виноградника – від збору до пляшки.
Осінній вікенд у серці Мазовша
Палац Мала Весь – це місце, де історія, природа та сучасна гостинність створюють унікальне ціле.
Оточена розлогим парком палацова резиденція є ідеальним місцем для осіннього відпочинку. Далеко від міського поспіху можна тут сповільнитися, прогулюватися, насолоджуватися гарною кухнею та відкривати місцеві смаки.
А восени Мала Весь набуває особливого характеру.
Саме цієї пори року відбувається збір врожаю у Винограднику Палац Мала Весь – унікальний момент, коли плоди багатомісячної праці дозрівають і потрапляють на переробку.
Під час нашого вікенду можна буде не лише скуштувати готові напої, а насамперед побачити, як виглядає процес їх створення.
Від винограду до пляшки – пізнай світ виноробства зсередини
Чи замислювалися ви коли-небудь, скільки праці потрібно, щоб із невеликих ягід винограду вийшла пляшка благородного напою?
Під час Збору винограду можна буде пізнати цей процес значно ближче.
Ми відвідаємо Виноградник Палац Мала Весь та виноробню, де під час екскурсії «Від преса до пляшки» відкриємо наступні етапи створення місцевих напоїв.
Саме такі враження роблять дегустацію значущою зовсім інакше.
Коли ми заздалегідь побачимо лозу, доторкнемося до плодів і дізнаємося про працю виноробів, кожен келих стає не просто дегустацією. Він стає історією місця, людей, природи та багатьох місяців праці.
Збір винограду – стань частиною врожаю
Одним із найважливіших пунктів вікенду буде, звісно, збір винограду.
У суботу учасники відвідають виноградник, щоб побачити, як виглядає збір винограду та підготовка плодів до подальшого виробництва.
У програмі буде, серед іншого:
- прогулянка Виноградником Палац Мала Весь,
- збір винограду,
- витискання соку,
- відокремлення від гребенів,
- селекція плодів,
- ознайомлення з працею виноробів.
Це автентичне враження, яке неможливо замінити самою лише дегустацією.
Можна буде власноруч переконатися, як виглядає один із найважливіших моментів у всьому виноробному календарі.
Виноградна вечеря-знайомство
Збір винограду ми розпочнемо вже у п'ятничний вечір із особливої зустрічі за столом.
О 18:00 ми запросимо гостей на чотиристравову виноградну вечерю-знайомство з фуд-пейрингом, приготовану Рафалом Кєпкою, шеф-кухарем ресторану «Стара Возовня».
Меню буде натхненне виноградом, а окремі страви будуть поєднані з відповідними напоями.
Вечір ми проведемо разом із Томашем Баранським, власником Виноградника Палац Мала Весь, який розповість про свою виноробну пристрасть, історію виноградника та працю, що стоїть за створенням кожного врожаю.
Не обійдеться і без особливого моменту – спільного відкриття пляшки з палацового виноградника.
Буде елегантно, камерно і, насамперед, дуже смачно.
Історія Палацу зустрічається з традицією виноробства
Збір винограду в Малій Весі має ще один особливий вимір.
Під час п'ятничного вечора ми розповімо про традиції, пов'язані з Палацом та його аристократичними засновниками.
Саме історія місця робить місцевий Виноградник чимось більшим, ніж просто черговою атракцією.
Палац Мала Весь понад два століття є частиною історії регіону. Сьогодні ця історія зустрічається із сучасним мистецтвом створення місцевих напоїв, гастрономією та враженнями, які дозволяють гостям пізнавати Малу Весь усіма відчуттями.
Субота, сповнена виноробних вражень
Суботу ми розпочнемо спокійно – зі сніданку в Палаці.
Потім ми вирушимо до Виноградника Палац Мала Весь, де на нас чекає найочікуваніший момент вікенду.
Спочатку ми дізнаємося про шлях «Від преса до пляшки», а потім самі візьмемо участь у зборі врожаю.
Після праці на винограднику прийде час на заслужений відпочинок та дегустацію.
Дегустація п'яти напоїв із Виноградника Палац Мала Весь
О 15:00 ми запросимо гостей на дегустацію п'яти напоїв із Виноградника Палац Мала Весь, яку проведе палацовий сомельє.
Це нагода подивитися на дегустацію трохи свідоміше – відчути аромати, характер окремих напоїв та правила їх поєднання з їжею.
До дегустації ми також підготуємо ремісничі сири, м'ясні делікатеси, свіжу випічку та олії.
Це буде справжнє свято для всіх відчуттів.
Осіння кухня в ресторані «Стара Возовня»
Після повернення до Палацу можна буде відпочити, а ввечері ми знову зустрінемося за столом.
Суботня вечеря в ресторані «Стара Возовня» буде ще одним кулінарним акцентом цього особливого вікенду.
Бо Збір винограду в Малій Весі — це не лише дегустації та збір урожаю.
Це також кухня, яка черпає натхнення в сезонності, місцевих продуктах і традиціях, водночас інтерпретуючи їх у сучасний спосіб.
Час на релакс
Після дня, повного вражень, варто просто сповільнитися.
У ціну пакету гості отримують доступ до зони відпочинку – сухої сауни, балії та сауни, що опалюється деревом.
Після дня, проведеного на винограднику, це буде ідеальний момент, щоб зігрітися, відпочити та насолодитися спокоєм Малої Весі.
Користування саунами та балією потребує попереднього бронювання місця.
До розпорядження гостей також відкритий тренажерний зал, зовнішня парковка під охороною та Wi-Fi на території всього об'єкта.
Збір винограду під Варшавою – ідея для особливої осінньої поїздки
Якщо ви шукаєте ідею для вікенду під Варшавою, Збір винограду в Палаці Мала Весь може бути чудовою альтернативою класичній осінній поїздці.
Це пропозиція для людей, які хочуть поєднати:
відпочинок + гастрономію + історію + природу + виноробство + унікальні враження.
Лише за кілька десятків хвилин від Варшави можна перенестися у зовсім інший світ – спокійніший, камерніший і ближчий до природи.
Не потрібно їхати до Тоскани чи Франції, щоб відчути атмосферу осіннього збору врожаю.
Достатньо приїхати на Мазовше.
Збір винограду 2026 – три дні, сповнені смаку
Вікенд 9–11 жовтня був спланований так, щоб кожен день мав свій власний ритм.
П'ятниця – приїзд до Палацу та особлива виноградна вечеря з фуд-пейрингом.
Субота – сніданок, відвідування виноробні, збір винограду, ознайомлення з процесом виробництва та дегустація п'яти напоїв із Виноградника Палац Мала Весь, а ввечері вечеря в ресторані «Стара Возовня».
Неділя – спокійний сніданок та виселення.
Це ідеальний формат для людей, які хочуть на кілька днів відірватися від повсякденності та пережити щось справді особливе.
Приїдь і пізнай смак осені в Малій Весі
Збір винограду — це момент, який варто пережити всіма відчуттями.
Відчути запах дозрілого винограду. Побачити працю виноробів. Взяти участь у зборі. Скуштувати свіжий сік. Пізнати шлях винограду до пляшки. Сісти за стіл і відкривати нові смаки в супроводі чудової кухні.
І все це в оточенні історичного Палацу Мала Весь та осіннього краєвиду Мазовша.
Залиш повсякденність за спиною і приїжджай на Збір винограду в Палаці Мала Весь.
Нехай цьогорічна осінь має смак винограду, аромат унікальних напоїв і спогади, до яких хочеться повертатися.
Збір винограду в Палаці Мала Весь – найважливіша інформація
Термін: 9–11 жовтня 2026
Місце: Палац Мала Весь та Виноградник Палац Мала Весь
Тривалість: 3 дні / 2 ночі
У межах пакету:
- проживання в Палаці Мала Весь,
- сніданки,
- виноградна вечеря-знайомство з фуд-пейрингом,
- відвідування виноробні «Від преса до пляшки»,
- участь у зборі винограду,
- збір та селекція винограду,
- витискання соку,
- дегустація п'яти напоїв із Виноградника Палац Мала Весь,
- сири, м'ясні делікатеси, випічка та олії до дегустації,
- суботня вечеря в ресторані «Стара Возовня»,
- доступ до сухої сауни, балії та сауни, що опалюється деревом,
- доступ до відкритого тренажерного залу,
- зовнішня парковка під охороною,
- Wi-Fi на території всього об'єкта.
